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お酢のレシピ
きゅうりとわかめの酢の物
延命酢は酢の物を作るときにも大活躍。やさしい酸味で、お酢が苦手な方にも人気です。
■ 材料 ■(2人分)
みかんのお酢 延命酢 大さじ3
きゅうり 1本
塩蔵生わかめ 適量
みょうが 1個
■ 作り方 ■(調理時間10分)
1.きゅうりは輪切りにし、塩を振り5分ほど置いたのち、軽く揉んで水洗いをし、水気をよく切る。
2.わかめを水洗いをし、塩を落とし水気をよく切る。
3.みょうがは、食べやすい大きさに切る。
4.全てを良く混ぜ合わせ、延命酢をかける。
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