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お酢のレシピ
柚子延命酢漬け
柚子のさわやかさと、延命酢のまろやかさで、とてもやさしいドリンクになります。
料理の調味料として、肉や魚にかけても使えます。
きりっと辛口。和風な酸味で、料理にも便利にお使いいただけます。
■ 材料 ■（2人分）
みかんのお酢 延命酢 2カップ
柚子 2個
■ 作り方 ■（調理時間5分）
1.柚子をよく洗い水気をしっかり取り、5mm程の薄切りにする。
2.保存びんに(1)の柚子と延命酢を入れて冷暗所または冷蔵庫で保存する。
3.1日1回軽く振り混ぜ、1週間程で完成。
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